5,00 €
patate fritte servite con crema di formaggio e sugo d’arrosto apetizer della cucina classica canadese
3,00 €
le nostre patate fritte
5,00 €
bocconcini di pollo fritti serviti con salsa piccante home made (peperone cottura BBQ, pomodoro fresco, basilico, prezzemolo e peperoncino)
6,50 €
il vero toast all’americana: pane in cassetta grigliato alla piastra, formaggio Cheddar e prosciutto cotto servito con patate fritte o mix green
12,00 €
180 gr di Limousine friulana, pane al carbone nero vegetale, crema di zucca, speck di Sauris croccante, valeriana, glassa al balsamico
11,00 €
le nostre costicine di maiale in salsa BBQ rigorosamente cotte al BBQ, insalata coleslaw
12,00 €
180 gr di Limousine friulana, crema di gorgonzola e mascarpone, cipolla caramellata nella Guinness
9,80 €
carne di manzo all’inglese, pane in cassetta, crema al formaggio, dadolata di peperone friggitello
9,80 €
pollo fritto in pastella di farina di riso e polenta, insalata coleslaw
12,00 €
180 gr di Limousine friulana, guanciale di Sauris croccante, formaggio Cheddar, pomodoro, lattuga
14,00 €
mini selezione dal menu: BU.CO + B.L.T. + kentucky
10,00 €
150 gr di hamburger vegano home made, pomodoro, lattuga, maionese vegana
*contorno a scelta: patatine fritte o mix green
i nostri bagel sono fatti con impasto di farina integrale e preparati con doppia cottura (bollitura + forno)
12,00 €
salmone marinato home made, crema di formaggio spalmabile, rapanelli tagliati alla mandolina, capperi
9,00 €
tagliata di pollo cottura BBQ, guanciale di Sauris, pomodoro secco, lattuga, maionese
9,00 €
prosciutto cotto, crema di uovo sodo home made, lattuga, formaggio Cheddar
9,00 €
sfilacci di spalla di maiale cottura BBQ, insalata coleslaw
*contorno a scelta: patatine fritte o mix green
8,00 €
funghi cottura BBQ, taleggio, radicchio di Treviso grigliato e riduzione di balsamico
8,00 €
2 mini hamburger 70 + 70 gr di Limousine friulana, pomodoro, lattuga, patatine fritte
6,50 €
cotoletta di pollo fritta in pastella di farina di riso e polenta, patatine fritte
6,50 €
sovracoscia di pollo cottura BBQ, patatine fritte
5,50 €
servito con patatine fritte
12,00 €
salmone marinato home made, rapanelli tagliati alla mandolina, crumble di quinoa, miglio e aglio nero, insalata iceberg condita con vinaigrette di miele, zenzero, soia e succo di agrumi
9,00 €
insalata iceberg, spinacino, funghi Champignon cottura BBQ, pere, carote tagliate alla mandolina, crumble di quinoa, miglio e aglio nero
8,00 €
nsalata iceberg, cuore di indivia belga cottura BBQ, crostini di pane, condimento Caesar
→ aggiunta di sovracoscia di pollo +4,00 €
cottura sottovuoto + BBQ
9,00 €
valeriana, radicchio variegato, melograno, speck di Sauris, zucca marinata allo zenzero
5,50 €
tipico dolce americano con pan di spagna rosso e crema bianca al formaggio
6,00 €
classica torta di mele all’americana
→ aggiunta di gelato +1,50 €
5,00 €
la tradizionale torta irlandese servita con crema al formaggio Philadelphia
→ aggiunta di gelato +1,50 €
6,00 €
torta al limone delle isole Keys
1 pallina 2,00 €
2 palline 4,00 €
3 palline 5,50 €
1,80 €
50 cl
2,50 €
arancia e pesca
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 € / 4,50 €
30 cl / 50 cl
4,00 € / 6,00 €
30 cl / 50 cl
4,00 € / 6,00 €
30 cl / 50 cl
3,50 € / 5,00 €
30 cl / 50 cl
6,00 €
50 cl
6,00 €
50 cl
4,00 € / 6,00 €
30 cl / 50 cl
7,00 €
ingredienti: vodka, succo di pomodoro, wasabi, sale di sedano, pepe,
lime, salsa worcester, salsa BBQ, tabasco
La conosci la leggenda di Mary? Scoprila assaggiando la nostra ricetta.
7,00 €
ingredienti: vermut, bitter, gin, soda (chiedi al barman l’abbinamento migliore)
+ scopri la storia1920 – il Conte Camillo Negroni stanco del solito “americano” chiese al barman Franco Scarselli una spruzzatina di gin al suo aperitivo.
7,00 €
ingredienti: triple sec, tequila, succo di lime, sale
+ scopri la storia1948 – Margaret unì una parte di triple sec, tre parti di tequila e una parte di succo di lime. Sapendo che molte persone bevevano la tequila dopo aver leccato del sale, decise di guarnire il cocktail col sale.
7,00 €
ingredienti: vodka, triple sec, lime, succo di mirtillo
+ scopri la storiaReso celebre dalla serie “Sex and the City” spopola in tutti i locali più cool di NYC.
7,00 €
ingredienti: vodka, ginger beer, lime
+ scopri la storia1941 – John e Jack due barman/imprenditori sull’orlo del fallimento uniscono due prodotti poco conosciuti…quel cocktail con un pizzico di asprigno in gola “scalciava come un mulo” ed ebbe un gran successo.
7,00 €
ingredienti: rum bianco, lime, sciroppo di zucchero
+ scopri la storia1898 – guerra tra Stati Uniti e Spagna, un marine sbarcò a Daiquiri (Cuba) rifiutandosi di bere rum liscio lo corresse con lime e zucchero; nacque così il famoso cocktail.
7,00 €
ingredienti: gin, vodka, rum bianco, triple sec, lime, Coca-Cola
+ scopri la storiaNacque negli anni ‘70 per mano del barman statunitense Rosebud Butts che lavorava in un locale di Babylon, sull’isola di Long Island nello stato di New York. Una leggenda abbastanza diffusa invece, simpatica quanto inverosimile, lo vorrebbe inventato addirittura negli anni ‘30, durante il periodo del proibizionismo, e realizzato con più basi alcoliche possibili con l’aggiunta di Coca-Cola per farlo sembrare un innocentissimo tè freddo…
7,00 €
ingredienti: gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume
+ scopri la storiaAlla fine del ‘700 gli ufficiali della Marina inglese utilizzavano il Gin Tonic per combattere la febbre. Qualche anno dopo l’ammiraglio Nelson ebbe l’idea di aggiungervi il succo di limone affinché contenesse anche una delle vitamine più importanti, la C, utile a prevenire lo scorbuto. Ed ecco ottenuto il Gin Fizz, il capostipite della categoria dei “fizzes”.
7,00 €
ingredienti: distillato pisco, whiskey, sciroppo di zucchero, lime, albume
+ scopri la storiaBenchè la sua origine sia contesa con il Cile, il Pisco Sour è la bevanda nazionale del Perù dove si festeggia addirittura una festa nazionale il primo sabato di febbraio.
7,00 €
ingredienti: Amaro Nonino, sciroppo di zucchero, lime, albume
+ scopri la storiaInterpretazione del cocktail sour classico ricettata dalla distilleria Nonino di Percoto. Il primo cocktail sour 100% friulano.
7,00 €
ingredienti: gin, vodka, Lillet Blanc
+ scopri la storia1953 – l’agente James Bond in Casino Royale ordina e nomina il cocktail in onore di Vesper Lynd (Bond girl) di cui l’agente era innamorato.
7,00 €
ingredienti: rum bianco, soda, menta, lime, zucchero di canna bianco
+ scopri la storiaRappresenta il modo di bere e il gusto di Cuba. Una curiosità: il ghiaccio è spezzato perchè ancora oggi molti locali cubani usano tenere un gigantesco blocco di ghiaccio vicino al bancone che viene spezzettato con un rompighiaccio stile “Basic Instinct”.
7,00€
ingredienti: rye whiskey, vermut, angostura bitters
+ scopri la storiaNew York 1974 – le proporzioni di whiskey e vermut sono da dolce 1:1 a secco 4:1 ma secondo fonti attendibili la ricetta originale era 2:1 e veniva utilizzato solo rye whiskey.
7,00 €
ingredienti: bourbon whiskey, menta, zucchero, soda
+ scopri la storiaNoto in Italia grazie a “Agente 007 – Missione Goldfinger” del 1964.
7,00 €
ingredienti: bourbon whiskey, sciroppo di zucchero, lime, albume
+ scopri la storiaCocktail antico come il bourbon whiskey che lo compone. Elliott Stubb in una piccola cittadina del Perù unì il “limon de pica” al whiskey aggiungendo dello zucchero creando una giunzione tra lo stile anglosassone e il frutto sudamericano.
7,00 €
ingredienti: bourbon o rye whiskey, una zolletta di zucchero, angostura bitters, soda
+ scopri la storiaIl colonnello James E. Pepper negli anni ‘30 fece sì che questo cocktail si diffondesse tra la gente di alto bordo. La prima ricetta di Old Fashioned la troviamo nell’Old Waldorf Astoria del 1931.
7,00 €
ingredienti: cognac, assenzio, Peychaud’s bitters, soda
+ scopri la storiaLa ricetta originale cambia dopo la guerra civile americana, il cognac viene sostituito dal rye whiskey. Il sapore caratterisco di questo drink di New Orleans fa affidamento su un ingrediente essenziale, il Peychaud’s aromatic bitters.
7,00 €
ingredienti: rum bianco, rum scuro, triple sec, orzata, lime
+ scopri la storiaPadre fondatore dei Tiki Cocktails. Negli anni ‘50 negli Stati Uniti si diffuse la moda di tutto ciò che raffigurava la Polinesia; questo cocktail è alla base della cultura pop-esotica hollywoodiana di questi anni.
7,00 €
ingredienti: gin, vermut Carpano, Fernet Branca
+ scopri la storia1920-1926 – Ada Coleman, primo capo barman donna americano presso il Savoy Hotel, creò per Sir Charles Hawtrey, giudice esperto di cocktail, il nuovo drink. Appena Hawtrey bevve il primo sorso esclamò: “Questo è un vero Hanky Panky”, un vero imbroglio!!
5,00 €
5,00 €
5,00 €
8,00 €
9,00 €
6,00 €
amaro Nonino, zucchero di canna bianco, lime e soda
6,00 €
tequila, lime, limone, zucchero di canna bianco, birra bionda
6,00 €
rum chiaro, basilico, cetriolo, passion fruit, lime, zucchero di canna bianco
6,00 €
rum bianco, rum scuro, cioccolato bianco, caffè, lime, zucchero di canna bianco, succo di melograno
6,00 €
vodka, ginger beer, zenzero, lime, zucchero di canna bianco
6,00 €
cachaça, lime, zucchero di canna bianco
6,00 €
vodka, lime, zucchero di canna bianco
7,00 €
8,00 €
8,00 €
8,00 €
8,50 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
9,50 €
10,00 €
10,00 €
10,00 €
12,00 €
12,00 €
13,00 €
13,00 €
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16,00 €
7,00 €
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20,00 €
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10,00 €
10,00 €
6,50 €
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7,00 €
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8,00 €
8,00 €
8,00 €
